- 100gr tôm nõn. 
- 150gr ngô hạt. 
- 1 miếng đậu phụ non. 
- 2 cọng hành lá, thái nhuyễn. 
- 1 thìa súp bột năng. 
- 1 thìa súp bột nêm. 
- 1 thìa cà phê tiêu. 
- Tương ớt, rau xà lách, d��

- Rửa sạch tôm, xay nhuyễn. - Hấp chín hạt ngô, vớt ra để riêng. - Cho đậu phụ vào khăn mỏng, vắt khô. - Trộn đều tôm, ngô, đậu phụ non. - Cho hành lá, bột nêm, tiêu vào, trộn thật đều. - Tiếp đến, vo hỗn hợp thành viên, ấn dẹp rồi lăn qua bột năng. Cho từng viên vào chảo dầu nóng, rán vàng, vớt ra để ráo.